Un vino che racconta la storia di un territorio ricco di tradizione e passione. La rifermentazione in bottiglia gli conferisce una complessità unica, con una struttura ricca e un perlage fine. Al palato si distingue per la sua freschezza e per le note avvolgenti che si uniscono a sfumature di lievito e crosta di pane, regalando un’esperienza di gusto profonda e autentica.
Bianco Colli Trevigiani IGTL’Ombra della Sera
Bianco Colli Trevigiani IGTL’Ombra della Sera
alcol
11%
composizione
100%Glera
Ombra della Sera
ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI
Ideale con piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare, dove la sua freschezza e complessità si sposano perfettamente con i sapori delicati. Ottimo anche con formaggi freschi e stagionati, come ricotta e grana, e con salumi leggeri. Perfetto in abbinamento a piatti di carne bianca e risotti.
CARATTERISTICHE
DEL VINO
Il vino simbolo della tradizione valdobbiadenese, che racchiude l’essenza del territorio. Con l’arrivo della primavera e il risveglio della natura, si arricchisce di vitalità e freschezza. La maturazione sui lieviti gli dona il suo inconfondibile gusto, caratterizzato da note di crosta di pane e sfumature di miele.
| Tipologia | Frizzante |
| Acidità | 5,8 g/l |
| Grado alcolico | 11% vol |
| Pressione | 2,5 Bar |
| Uve | 100% Uve Glera |
| Capacità | 0,75 l / 1,5 l |
| Zona di produzione | Colbertaldo, Vidor (TV) |
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